陕西省监狱管理局：那碗羊肉面

中秋时节，走进院落，一股清爽熶香的热油味，已经亲切浓烈地钻进鼻孔。接着，厨房烧热的油锅里一声“滋啦”的爆响，唤回了嘴边生疏许久的味道。稍后，一股无法阻挡的羊肉香，就急不可待地向外溢来，弥漫在自家小院。
 “咣，咣，咣，啪！””咣，咣，咣，啪！”三下清晰响亮的卷杖声，一下轻松熟悉的退杖声，一遍一遍地重复着。还没有进屋，就知道，又是母亲为我这个漂泊在外的“他乡人”，制作羊肉面。案板上给足劲的响声，和着母亲内心满悠悠地喜悦，共鸣着出一段只有我懂的交响，紧紧扣住了蹦跳的心弦。
过中秋节了，照例我又回家，这是母亲天天等待、夜夜期盼的心愿。像往常一样，母亲一定会做一顿香喷喷的羊肉面，为我充饥解馋。进了厨房，精细油汪的羊羔肉，已盛在一个白瓷老罐里，挡不住的肉香，叫人欢喜不已。等不得烧烫退去，就动手吃了两口，满嘴角的油水子，汪汪直流。案上切好的红萝卜、豆腐丁、鸡蛋饼、葱花、黄花菜、木耳丁，排着队儿准备下汤；刚刚泼好的油辣子，散发出阵阵炝鼻入心的热香。炉膛里的鼓风机，也使出最大的解数，殷勤地给力，火苗呼呼上窜，旺旺的热情，映红了大半个锅台。母亲黝深的脸庞上，满是喜盈盈乐呵呵的笑意。
一大锅水，转眼间就哗哗地沸腾了，热气搅着香气，缭绕在锅台、窗口、窑顶久不散去。而后锅里熬好调制过的羊肉汤，紧跟着就翻滚开来。清亮透明的油花花，泛浮在汤面，旋着流利光鲜的弧圈；白森森的豆腐丁，不安份地要露出脸来，冒上个尖儿；切成菱形的鸡蛋饼，黄亮亮的，浮在汤面上；一大锅的羊肉汤，又清又亮。面一出锅，捞在碗里，浇上两勺汤，爽香可口的羊肉面就端到手里。吃过一碗，再吃一碗，吃了几十年，都不解馋。
羊肉面啊！就跟母亲手里的针线活，都是利落的母亲做了一辈子、一辈子都做不够的拿手戏。小时候，每至庄稼丰收或农活消停，家里常来亲戚，母亲总会亲自下厨，忙活半个中午，精心做上一顿羊肉面，招待客人。遇上村里邻居嫁女，小伙子结婚，谁家孙子过满月，老人过世，母亲总会被人请去主厨。村里人都说，做羊肉面，就属母亲在行。就连三十年前中秋节前去上大学时，我也是吃了母亲做的羊肉面，走出家门。离乡的日子，羊肉面成了心中最浓最亲的相思和牵挂。每至过节回来，都要提前给母亲招呼一声，让她先做顿羊肉面解馋。而活过八十岁的父亲，用尽了一生的时光，享用了这样的少而又少的福分。离开人世时，全村人连吃三天的羊肉面，吹吹打打把父亲送进坟园。父亲的忌日，母亲总忘不了做一顿香香的羊肉面，给他老人家盛上一碗，恭敬地奉在的像前。
母亲的羊肉面，盛着满悠悠的情，吃不尽一辈子的爱。想起母亲做的羊肉面，中秋节里月光下的家门，离我越来越近，近在眼前。

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